DOVE MANGIARE
Pisa è un posto fantastico per godere della cucina italiana. Da buoni Toscani abbiniamo anche piatti tipici a ottimi Vini. La cucina pisana, come tutta quella toscana, è una cucina povera che coniuga ricette di mare e di terra, predilige piatti semplici e trova nel pane toscano (il pane senza sale) un elemento essenziale.
Altro ingrediente che caratterizza in particolare le cucina pisana è il tartufo, particolarmente pregiato in questa zona.
Da non sottovalutare anche i vini e l’olio d’oliva, tra i più rinomati della Toscana.
Tra i piatti da provare citiamo la Zuppa Pisana (da non confondere con la Ribollita fiorentina), lo Stoccafisso con patate, la Trippa, la carne di Mucco Pisano (bistecca di manzo allevato solo a Pisa) e la Torta co'bischeri.
La città è piena di ristorantini, trattorie, locande. Tra le molte possibilità ve ne consigliamo alcune.
Nei mesi primaverili/estivi cominceranno le sagre popolari dei paesi vicini Pisa dove è possibile mangiare e bere cibo tradizionale in contesti tipici locali.
Al seguenti link è possibile vedere le varie sagre in programma:
Osteria piccola e molto curata specie nella preparazione dei piatti e nelle materie prime scelte direttamente dal suo proprietario Federico.
Per prenotazioni +39 340 573 4300
Location fantastica in cima alla terrazza dell’hotel duomo per fare un aperitivo o una cena con vista sulla Torre. Prezzi accessibili considerata la location unica.
Per prenotazioni +39 050 82 50 88
Ottimo locale elegante e raffinato proprio vicino alla Torre e alle Camere di Maria. Valido a tutte le ore e anche per aperitivi, pranzi e dopocena.
Per prenotazioni 370 120 5960
Uno dei migliori locali per mangiare la bistecca e piatti pisani in pieno centro accanto alla Piazza dei cavalieri.
Per prenotazioni +39 050 580858
Per sentirsi a casa e vivere l'atmosfera informale della città questo è un posto unico sia per la pizza che per i piatti pisani. Mèta obbligatoria!
Per prenotazioni +39 050 598695
Trattoria storica pisana da ormai 60 anni. Offre cucina spartana ma tipica toscana. Nel cuore della città Universitaria. Aperta solo a pranzo
Per prenotazioni +39 050 220 0171
Grano Libero Ristorante senza glutine
Ottimo locale, elegante ed accogliente. Personale gentile e premuroso. Veramente ottimi i piatti tutti senza glutine per vocazione del locale. A richiesta anche senza lattosio. Buona scelta di ottimi vini.
Per prenotazioni +39 050 6231567
Vegan come koala
Panini vegani, bevande bio e prodotti del commercio equo in un piccolo locale informale con alcuni sgabelli nel pieno centro univeritario.
Non accetta prenotazioni:
+39 3298565338
Offish- Officina del mare
Un locale molto curato e caratteristico nel centro di Pisa. Il locale è gestito da ragazzi molto gentili. Il menù è prevalentemente di pesce con la possibilità di scegliere tra il pescato del giorno, menù alla carta e panini di pesce in cui si può scegliere il colore del pane.
Per prenotazioni: +39 050 805 3647